Concept

「大人の焼肉」を楽しめる、隠れ家的なお店

お肉はすべて店主が調理し、食べ頃に焼き上げたものをご提供します。牛肉のさまざまな部位を少しずつ味わっていただけるようメニューを構成しました。完全予約制で、表には看板を出しておりません。日常の喧騒から少しばかり離れ、いつもとは少し趣の異なる焼肉の時間をお楽しみください。

A4ランク以上の黒毛和牛をスタッフが調理

お客様にはお食事とお酒を楽しむことに集中していただけるよう、お肉はすべて店主が調理します。火入れ加減とお客様のお食事やお酒のペースに配慮し、食べ頃に焼き上げたお肉を一枚ずつご提供し、部位ごとに最適な食べ方をご提案しております。コースのみをご用意し、すべてのお料理にお肉を使用しています。お口に入れやすいサイズでカットをしておりますので、一口でぜひお楽しみください。

牛肉のさまざまな部位を少量ずつご提供

牛肉にはさまざまな部位があり、部位ごとに味や食感が異なります。それぞれの部位の魅力をお楽しみいただくため、様々な種類の部位を1枚ずつご提供し、「お肉を食べた」なと思っていただけるメニューを構成しました。お肉の取扱いに精通した店主が、部位ごとに最適な焼き加減のものをお客様にご提供します。夜のお食事だけでなくランチタイムもご用意しております。牛すじたっぷりカレーは圧力鍋でトロトロに煮込んで作り上げた品です。低温調理の黒毛和牛重はローストビーフをお重にし、自家製のさっぱりソースでお召し上がりいただきます。

常に1組のみをご案内する少人数貸切のお店

店内はカウンター4席のみ。お客様は常に1組のみをご案内するため、ほかのお客様の目やお声を気にせずお過ごしいただけます。お一人で楽しみたい方から、気心の知れたご家族や恋人と過ごしたい方まで歓迎いたします。お店は地下1階にあり、看板も設置しておりません。ロゴの印象とは違い店主は割とよく話します。店内も元スナックを活かしたカジュアルな雰囲気です。どうしても煙やにおい、ほかの方の声などが気になる焼肉ですが、当店では気兼ねなくおくつろぎいただける空間を提供してまいります。

ビルの地下1階、「本当にここであっているの……?」というお声が聞こえてきそうな場所で、「お客様が焼かない焼肉」屋をひっそりと営んでおります。都心ではなかなかお高くなってしまうフルアテンドスタイルですが、三鷹という地ならではのリーズナブルな価格で、様々な肉料理を味わっていただくディナーをご用意しています。和牛によく合う日本酒やウィスキー、ワインなどさまざまなお酒も揃えています。4席のみのお店でお客様は1組ずつご案内する完全予約制のため、三鷹駅の近くでのお食事をご検討の際は、ぜひ足をお運びください。